Существует несколько признаков хорошего шампанского. Вот несколько отличий.

     1.Чистый, прозрачный и приятный оттенок шампанского.

     2.Пузырьки в боке через минуту будут иметь примерно тот же размер.

     3.Пена должна быть воздушной, лёгкой. При её оседании на бокале остаются следы, которые напоминают по форме ожерелье.

     4.Хорошее и качественное шампанское оставляет во рту приятное и долгое послевкусие.

     5.Шампанское должно обладать приятным запахом разных пряностей: цветов, миндаля, фруктов, меда, ягод и т.д. Запах спирта или дрожжей недопустим для хорошего шампанского.